Tour del frantoio ipogeo alla scoperta dell’oro verde.

Presso Masseria Rifisa è possibile immergersi in esperienze speciali e coinvolgenti come la visita all’antico frantoio ipogeo. Una struttura tipica delle zone del Salento che rappresenta una vera e propria miniera in cui, anticamente, si procedeva alla lavorazione delle olive per produrre un olio di altissima qualità. Grazie ad una visita guidata organizzata dallo staff di Masseria Rifisa, sarà possibile visitare il vecchio frantoio di proprietà dell’Azienda Agraria del dott. Pantaleo Greco.
La visita ha lo scopo di far conoscere la storia ultrasecolare dell’Azienda e la filosofia che ha guidato le scelte imprenditoriali, ancorate all’assoluto rispetto delle tradizioni ma con lo sguardo rivolto ad un’agricoltura sostenibile e di qualità.
Si inizia col visitare il vecchio frantoio ipogeo risalente al 1835, dove di potranno conoscere le antiche tecniche di estrazione dell’olio. Qui, il Nachiro, capofrantoio, estraeva con maestria il preziosissimo olio.
Un’occasione per grandi e piccini per apprezzare maggiormente il legame con la natura e imparare a trattarli con cura e amore. Esperienze costruttive ed emozionanti che portano a riscoprire il valore della cultura locale, assaporando la genuinità dei prodotti della terra e dell’olio Nachiro, acquistabile presso lo spaccio aziendale presente in Masseria.

Assaporare il gusto dell’olio nostrano.

Le visite presso l’Azienda Agraria, oltre ad illustrare il processo produttivo dell’olio consentono di conoscere tutte le sue caratteristiche e peculiarità. Il tour, infatti, comprende anche una visita all’interno del moderno frantoio aziendale in cui arrivano le olive per la successiva estrazione dell’olio. In questo modo si scopre l’unione tra le vecchie tradizioni e metodologie con le nuove innovazioni tecnologiche che hanno portato a snellire il lavoro ma a preservarne l’autenticità del gusto.

A pochi metri, sempre nel centro storico del paese, la visita prosegue in direzione dell’ex Scuderia aziendale dove si trovano antiche attrezzature impiegate nelle lavorazioni agricole nel tempo, oltre ad antiche carrozze appartenenti alla famiglia. Nell’antica scuderia, chi vorrà potrà scoprire i sapori e degustare il pregiato olio extravergine d’oliva Nachiro, dalle notevoli proprietà organolettiche, frutto di un’agricoltura esclusivamente biologica.

Assaporare il gusto dell’olio nostrano.

Le visite presso l’Azienda Agraria, oltre ad illustrare il processo produttivo dell’olio consentono di conoscere tutte le sue caratteristiche e peculiarità. Il tour, infatti, comprende anche una visita all’interno del moderno frantoio aziendale in cui arrivano le olive per la successiva estrazione dell’olio. In questo modo si scopre l’unione tra le vecchie tradizioni e metodologie con le nuove innovazioni tecnologiche che hanno portato a snellire il lavoro ma a preservarne l’autenticità del gusto.

A pochi metri, sempre nel centro storico del paese, la visita prosegue in direzione dell’ex Scuderia aziendale dove si trovano antiche attrezzature impiegate nelle lavorazioni agricole nel tempo, oltre ad antiche carrozze appartenenti alla famiglia. Nell’antica scuderia, chi vorrà potrà scoprire i sapori e degustare il pregiato olio extravergine d’oliva Nachiro, dalle notevoli proprietà organolettiche, frutto di un’agricoltura esclusivamente biologica.

Visita all’allevamento Chiusura di Sotto.

L’Azienda Agraria Greco, presso Masseria Chiusura di Sotto, include un allevamento di 120 bovini da carne, oltre a suini e pollame. Attraverso una visita guidata sarà possibile esplorare e approfondire come gli animali vengono allevati e le attività che svolgono durante la giornata. Nozioni sul trattamento corretto degli animali e informazioni curiose sul loro mondo.

Un’esperienza che arricchisce sia adulti che bambini. Per questi ultimi, infatti, si presenta come un’ottima attività sia ludica che educativa per vedere gli animali dal vivo e osservarli mentre sono al pascolo.

Tariffe

VISITA AZIENDALE
DI GRUPPO

€ 10.00 / PERS
  • MIN 10 / MAX 20 PERSONE

VISITA AZIENDALE DI GRUPPO
+ PRANZO IN MASSERIA

€ 30.00 / PERS
  • MIN 10 / MAX 20 PERSONE

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