Il bestiame

Allevamento di bovini e suini allo stato brado negli oliveti.

La Masseria Chiusura di Sotto è inserita in un ambiente ideale e incontaminato. Infatti, la campagna circostante è particolarmente fertile e questo ha consentito, nei secoli, lo sviluppo dell’agricoltura e dell’allevamento. La masseria risale al ‘500 secondo alcune antiche cartografie ritrovate.
Inizialmente, fino agli anni ’80, le stalle ospitavano esclusivamente bovini da latte. Oggi, presso la Masseria Chiusura di Sotto, si allevano:

- circa 120 bovini per la produzione di carne soprattutto di razza limousine e podolica. Tali bovini vivono allo stato brado negli oliveti per circa 9 mesi l’anno;
- circa 200 suini allo stato brado;
- diverse centinaia di polli tutti da allevamento a terra.

I nostri prodotti

Allevamento

L’Azienda Agricola ha da sempre tenuto al benessere degli animali allevati, garantendo tutte le cure e le attenzioni necessarie. Gli animali, ancora oggi, sono liberi di pascolare nelle campagne circostanti: in questo modo, si riesce a garantire loro un'elevata qualità di vita.

Inoltre, l’Azienda Agricola produce ortaggi provenienti da agricoltura biologica, senza l’uso di pesticidi chimici, attuando un processo produttivo ecosostenibile. Anche i prodotti caseari sono di origine esclusivamente aziendale, grazie a cui si assicurano alimenti accuratamente controllati e genuini.

produzione propria di carni di elevata qualità masseria rifisa caprarica di lecce salento

Olio EVO

L’Azienda Agraria Greco inoltre offre tra i propri prodotti l’olio “Nachiro”, un olio di altissima qualità adatto a tutti i tipi di condimento, prodotto grazie alle 70.000 piante di olivo insistenti sui terreni di proprietà della famiglia Greco e coltivate, anch’esse, secondo i dettami dell’agricoltura biologica.

L’olio Nachiro è disponibile in diverse confezioni:

- Bottiglia quadra 24×0,25 L
- Bottiglia quadra 6×0,50 L
- Bottiglia quadra 6×0,75 L
- Lattina 5 L
- Lattina 3 L
Sono disponibili anche confezioni regalo di bottiglie singole in sacchetti di tela di juta.

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Ti aspettiamo nello spaccio aziendale della Masseria dove è possibile acquistare prodotti a Km0: carne, uova, ortaggi bio e olio Evo bio di alta qualità.

Carni locali e prodotti bio

Prodotti di qualità e dal gusto delizioso.

Lo spaccio aziendale della masseria “Chiusura di sotto” osserva i seguenti giorni e orari di apertura:

Giovedì 08.00/12.30 – 17.00/20.00

Venerdì 08.00/12.30 – 17.00/20.00

Sabato 08.00/12.30 – 17.00/20.00

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